2016年01月07日

ラ・エスメラルダ パナマ ゲイシャ








今月のコーヒーは
『ラ・エスメラルダ パナマ ゲイシャ』

 品種:ゲイシャ100%
農園:ラ・エスメラルダ農園
標高:1500m〜1700m
精製方法:フリーウォッシュド

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エチオピア起源の原種とも言われているゲイシャは粒もとても大きく細長い形をしてます。
ゲイシャ種は栽培がとても難しく、あまりに生産性が低いため、現在は非常に希少価値のある品種となってます。

このエスメラルダ農園は豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど豊かな自然環境に恵まれています。
また、農薬を使わずに完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払っているなど
世界最高のコーヒーが生産されるのにふさわしい農園と言えるでしょう。
フローラルの香りと柑橘系のフレーバーそして、スッキリとした酸味が特徴です。ぜひ、味わってみてください!!

たちばな屋ネット
http://oideya.com
posted by さき at 16:17| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月05日

インドネシア スラウェシ アラビカ トラジャ

今月のおすすめコーヒーは
『インドネシア スラウェシ アラビカ トラジャ』

生産国:インドネシア
標高:1200m
エリア:スラウェシ島
農園:トラジャ高原、カロシ地区
品種:ティピカ他
精製方法:ウォッシュド
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インドネシアは有数のコーヒー輸出国です。
ジャワ島をはじめ、スマトラ島、ティモール島、ニューギニア島、そしてトラジャ産コーヒーの産地・スラウェシ島でコーヒー栽培が行われています。
その多くはロブスタ種(日本ではジャワ・ロブスタが有名)ですが、アラビカ種ではスマトラ島産地のマンデリンコーヒーが良く知られています。

トラジャ産コーヒーはなかでも格別で、インドネシア国内でも高級品として位置づけされているだけでなく、世界のコーヒー消費国から特別高級品として高く評価されています。
収穫量が少ないため、かつては“幻のコーヒー”として珍重された逸品。
その深い味わいは、今でも世界中のコーヒー通から愛されています。

酸味はほとんどなく、しっかりとした深いコクと後にのこる甘味、
やわらかい口当たりをお楽しみくださいませ ^^) _旦~~

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posted by さき at 13:29| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月07日

かこさとしふるさと絵本館

かこさとしふるさと絵本館にて、たちばな屋cafe出店しています。
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平成27年10月10日(土曜)・12日(月曜・祝)
10時〜16時ごろまで


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今年9月には来館者が7万人を突破しました(*^-^*)
これからますます来場者が増えそうですね( *´艸`)

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絵本もたくさんありますし、ちいさなお子様用遊具もあるのでぜひ遊びに来てくださいね♪

菊人形会場の近くですよ。

『かこさとしふるさと絵本館』
越前市高瀬一丁目14番7号
0778-21-2019
posted by さき at 14:07| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月30日

タンザニア テンボテンボ農園 ピーベリー

今月のおすすめコーヒーは

『タンザニア テンボテンボ農園 ピーベリー』

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農場:テンボテンボ農園


産地標高:1700m〜1900m


品種:ブルボン・ケント


精製方法:ウォッシュド


「テンボ・テンボ農園」は、タンザニア カラツ地区 オルディアニ山の南西傾斜地にあります。
高い標高、豊富な雨量、肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培には理想的な環境に恵まれています。
現在の生産量は300袋程度と小規模ですが、将来的には900袋から1200袋の生産を見込んでいるそうです。


甘い香りとコクがあり、酸味は柔らかくタンザニアらしい、すっきりとした後味のコーヒーです。




ピーベリーとは?


コーヒーは通常赤いチェリーの中に一対の種子が向き合っています。
これが精製されてコーヒー豆になります。
その中でも、種子がひとつしかなく、丸い形をした丸豆をピーベリー豆といいます。
マイルドな味を持つピーベリーの収穫量は、全体の10%程度のため、
海外では、希少品として珍重されています。

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posted by さき at 14:36| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月11日

久里洋二のアニメーション王国 さばえ

平成27年9月13日はさばえが熱い!!

やきとり合衆国にめがねフェスにさばえ秋花火とイベント盛りだくさんの鯖江市(*^▽^*)

たちばな屋はまなべの館で開催される『ナイトシアター+ナイトミュージアム』
に出店いたします


大人から子供まできっと楽しめるはず(#^.^#)

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まなべの館
鯖江市長泉寺町1丁目9−20
0778−51−5999
posted by さき at 13:28| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする