2017年06月01日

コスタリカ グラニートス オルティス2000

今月のおすすめコーヒーは
『コスタリカ グラニートス オルティス2000』

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生産地域:タラス・ドタ


生産高度:1800〜2000m


精選方法:ハニー、ウォッシュド


品種:イエローカトゥアイ、レッドカトゥアイ



コスタリカのタラスエリアはスペシャルティコーヒーの大産地である。
その中でもドタは胃炎からコーヒーの名産地として知られています。
みずみずしい透明感のあるフルーツをおもわす風味が特徴的で近年、特に注目を集めている産地です。


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オルティス2000の名前は標高2000mにあることを指しています。
ドタエリアでも一番高い位置にあり、冷涼な気候の中、チェリーの熟成はとてもゆっくりと進んでいきます。
このゆっくりした熟成がコーヒーの豊かなフレーバーと品質につながります。


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これから暑くなる季節にぴったりのフレッシュ感をお楽しみください。

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posted by さき at 15:47| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする