2018年05月08日

コロンビアCOE ロス・ラウレレス農園

今月のおすすめコーヒーは『コロンビアCOE #22 ロス・ラウレレス農園』

農園:ロス・ラウレレス農園
品種:コロンビア
標高:1700〜1750m
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トリマはコロンビアの中西部に連なるアンデス山系のちょうど真ん中あたりに位置し、プラナダスはそのトリマの中でも最南部、ウィラに接する地域に広がるコロンビアでも指折りの肥沃な土壌を有する地域です。
農園主であるハビエル氏は25年間コーヒー生産に従事しており、家族の代々から引き継がれ現在で3代目にあたります。 家族が一生をコーヒー生産に励み、常に高品質のコーヒーを生み出すことを考えながら栽培しています。 ロス・ラウレレス農園の土壌や木々は常に良い状態を保って、コンスタントに品質を向上することが成果をあげた生産に繋がっています。

  COEとは?

カップオブエクセレンスは非常に厳しい審査会において、高く評価されたコーヒーに対して与えられる称号です。
優れたコーヒーが香りや味覚の審査を受け、その素晴らしい特徴により審査・採点されます。
審査会の開催国でその年に生産されたコーヒーの中からカップオブエクセレンスの称号を与えられるのはほんの僅かです。
厳しい審査をクリアし与えられたカップオブエクセレンスの称号は、「本当に美味しいコーヒー」なのです。
posted by さき at 16:04| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月03日

ブラジル さくらブルボン

桜の満開になり、福井市の足羽川堤防沿いも鯖江市の西山公園も越前市の吉野瀬川沿いもほんとに綺麗に咲き誇っていますね(*^^*)

そんな季節にぴったりの今月のおすすめコーヒーは

『ブラジル さくら ブルボン 』

生産地域:ミナスジェライス州 スミデミナス地区
農園名:アルコイリス農園
標高:1100m
精製方法:パルプドナチュラル
品種:ブルボンアマレロ

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年に一度収穫される、厳選された『完熟ブルボン種』をフレッシュなまま密封包装し 運ばれています。
春に満開となる日本の桜の花、新鮮さが心を和ませる『さくら』の雰囲気を
さわやかに際立つ柑橘系の香りと、ほのかに甘い香りのバランスをぜひ味わってみてください!


http://oideya.com
ネット注文も出来ますよ( ^^) _U~~
posted by さき at 14:57| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月01日

メキシコ COE エル・ボルト農園

今月のおすすめコーヒーは
メキシコ COE エル・ボルト農園

農場:ラ・ボナンザ農園


産地標高:1600m


品種:カツーラ100%


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2年ぶりの開催で第5回目を数えるメキシコのCOEコンペティション。2017年は4月24日〜5月5日にかけて、国内審査会と国際審査会が開かれました。総エントリー数は233ロット。プレ・セレクションを経て68ロットがナショナルラウンドに出品され、35ロットがインターナショナルステージへと駒を進めました。そして、5月2日から始まった国際審査会において見事に22ロットがカップ・オブ・エクセレンス・ウィナーの栄誉に輝きました。


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フルーティーでプラムやカラメル、ココナッツを想わせる甘い香り。
シルクのような飲みくちにグレープフルーツやマスカットを感じる酸味。
複雑でトロピカルな甘さとしっかりとした苦味とコクのバランスが特徴です。

メキシコの スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、そして余韻をぜひお楽しみください。



COEとは?


カップ・オブ・エクセレンスの略で、その年に収穫されたコーヒーの中から


最高品質のものに送られる賞です。


国内予選を勝ち抜き、国際審査会において世界各国の国際審査員により


風味・品質などを評価します。


http://oideya.com
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2018年01月11日

パナマ エスメラルダ ゲイシャ

今年、最初のおすすめコーヒーはやっぱり!!

『ラ・エスメラルダ パナマ ゲイシャ』

 品種:ゲイシャ100%
農園:ラ・エスメラルダ農園
標高:1500m〜1700m
精製方法:フリーウォッシュド

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エチオピア起源の原種とも言われているゲイシャは粒もとても大きく細長い形をしてます。
ゲイシャ種は栽培がとても難しく、あまりに生産性が低いため、現在は非常に希少価値のある品種となってます。

このエスメラルダ農園は豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど豊かな自然環境に恵まれています。
また、農薬を使わずに完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払っているなど
世界最高のコーヒーが生産されるのにふさわしい農園と言えるでしょう。
フローラルの香りと柑橘系のフレーバーそして、スッキリとした酸味が特徴です。ぜひ、味わってみてください!!

たちばな屋ネット
http://oideya.com
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2017年12月02日

クリスマスブレンド

今月のコーヒーは『クリスマスブレンド』

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街にはクリスマスのディスプレイもキラキラと輝き
冬の足音が近づき始めましたね。

今月のおすすめのクリスマスブレンドは
香り高くしっかりとしたコクのあるブレンドです。

オレンジの様な甘さやベリー系の酸味

ミルクキャラメルのような、ほろ苦さを

クリスマスケーキやお菓子と一緒に楽しんでくださいね☆

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クリスマスドリップパックも登場!!
posted by さき at 14:32| Comment(0) | 今月のコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする